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商品說明

Avantree Belugas 10吋平板萬用防水袋 型號:Belugas 商品特色： ●潛水/戶外可用 ● 密封防水設計 ● 觸控靈敏 操作無礙 ● 鏡頭透明視窗不礙照相/閱讀功能 ● 收納物品防止汙損浸濕 ● 適用10吋平板 ● 附頸掛式吊繩 防水防塵玩水超方便 Avantree Belugas 萬用防水袋有良好的防水效能，不管是在海邊曬日光浴玩平板也不怕飛沙損壞平板、或是在海邊玩水也可以隨身攜帶貴重物品不怕遺失，潛水也可以把平板裝入拍拍海底世界或是作海洋學術紀錄。 在家中，主婦們把平板套入袋中，想看菜單或是教學影片也不怕手溼或油煙把平板用髒用壞。 即使是泡澡、夏天泡個冷泉都可以愜意的拿著平板閱讀使用。 加壓密封滴水不漏 Avantree Belugas 防水袋為加壓密封防水設計，安裝方便輕鬆使用，只需將卡榫扳開即可放入使用，不需在透過其他繁複的安裝方式。 注意事項： 1.產品僅包含Avantree Belugas防水袋、頸掛繩，平板等僅圖片示意使用。 2.初次使用前，請將衛生紙放入袋中，封緊防水袋封口作泡水測試。若無受潮，表示產品質正常。如為瑕疵品，請於鑑賞期內連絡換貨。 3.使用時請將卡榫確實扳正、防水袋完整壓合才能真正達到防水效果。 4.Avantree Belugas防水袋無法作深度潛水使用。

商品規格

產品規格 品名：Belugas 防水袋尺寸：240*295mm 適用尺寸：10吋平板 重量：143g(含掛繩) 適用機型：10 吋平板 ※以上規格資料若有任何錯誤，以原廠所公佈資料為準 PS. 下標時請註明顏色，若無則隨機出貨

資料來源：海思國際 ※商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準 ※以上規格資料若有任何錯誤，以原廠所公佈資料為準。

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工商時報【姚舜】

不是所有廚師都想在有「紅色美食聖經」之稱的〈米其林指南〉中摘星！香格里拉台北遠東國際大飯店〈馬可波羅〉義大利餐廳的新任主廚戴比達(Davide Mastrangeli)就不是那麼在意米其林。戴比達很年輕、才26歲，卻已曾在英國米其林3星餐廳〈肥鴨〉(The Fat Duck)，以及倫敦文華東方海德公園酒店的2星餐廳〈Dinner by Heston Blumenthal〉歷練，由於閱練豐富加上「態度」積極且正面，香格里拉集團將他從上海靜安香格里拉大酒店調來台北遠東飯店〈馬可波羅〉義大利餐廳主廚，是〈馬可波羅〉立足市場超過20年至今，最年經的主廚。〈米其林指南〉被公認為餐飲美食界最權威的評鑑，臥底調查的神祕客更將在今年陸續來台評鑑台灣餐廳，戴比達卻不似同儕「積極備戰」，主要原因是他「不想被米其林框住」，所以他強調要「走自己的路」。而戴比達將讓〈馬可波羅〉的菜單菜式創造什麼樣的新「風景」，值得喜歡義大利菜餚的食家饕客觀察、品味。

戴比達「不想拚米其林」，主要原因是他覺得米其林餐廳、尤其是3星餐廳菜單上的菜餚「不真實」。戴比達根據自己待過米其林餐廳歷練的經驗指出，為了符合「摘星標準」，用最好、最昂貴的食材，以繁浩工序、細膩做工烹調料理，同時精雕細琢、組整嚴謹地將菜餚以華美食器呈盤，已是「米其林摘星方程式」。戴比達說，自己不是不懂這道理，而是他不想這麼做。

達比達指出，吹毛求疪的等義字是「浪費」，而各有獨特風味與口感的高檔食材「同烹共燴、共聚一盤」，則讓許多生而優越的食材「在餐盤中彼此搶戲」，弱化了它們的戲份，讓食客沒有辦法專注聚焦的欣賞、品味與領略食材的美好。戴比達說，米其林星光美餚已超越常民生活體驗，所以他不想「把菜做得如此複雜」，更不想「失真」。

「用2或3種食材就做出一道好吃菜餚」，戴比達說自己想傳遞的是簡單的義大利生活飲食美學，食材不必很多，烹調料理工序也不用太複雜，以食材原味結合恰到好處的賦味，同時更重要的是「讓客人第一眼就看出眼前菜餚是什麼」。

愈簡單、愈難做，不用小花小草虛張聲勢，只用數量有限的食材傳遞「有記憶點的味道」，對很多廚師來說，更難。戴比達初來乍到台灣，則藉由精湛藝與精準製醬傳遞「看似簡單，實則不凡」的味覺體驗。

〈鮪魚塔塔〉是很經典的義大利前菜，為省事，有些廚師用攪拌器攪碎魚肉再扣模，戴比達則用刀工將鮪魚肉切成方丁再堆疊，並用檸檬皮屑、青蔥或蒔蘿提味，看似「長得和大家差不多」，風味與口感卻更耐人尋味。

同樣是〈香煎鱈魚〉，戴比達用高湯融入蒙切格起司（Manchego）作醬，並另外在鱈魚排表層塗了一層法國的戎的芥末籽先煎再烤，故風味更濃郁。〈伊比利豬排〉如今在台灣很多餐廳都吃得到了，戴比達作法是將豬排先Sous-vide12小時後，表面煎香上色封住肉汁再進烤箱烤出，讓客人吃出勝過牛排送禮推薦的口感與風味，為豬排賦味的醬汁則是用開心果、榛果、帕瑪森起司和雪莉酒醋與肉汁熬製，香甘濃鮮，真是美味。

戴比達炒製的〈番茄羅勒麻花捲義大利麵〉所用的紅醬，是用新鮮番茄熬製，沒有加太多鹹得膩口的罐頭番茄糊，故不似坊間紅醬顏色血紅且味道像「打色賣鹽的」，而是番茄炒過艷橙色，且嘗得出自然酸味，用了羅勒和馬芝瑞拉起司提味，口道更香且口感更稠。

戴比達為〈馬可波羅〉開出的新菜單，味道體系其實已「不只義大利」，戴比達是以「大義大利」概念將義國周邊類近國家菜系風味跨界整合融入菜單，所以客人嘗得到義大利、西班牙、南法、希臘，以及戴比達最喜歡的地中海風味菜餚。

另外，戴比達也將樣貌樸實平凡的菜餚帶到台灣，例如表面灑了一些百里香葉的〈橄欖油蛋糕〉，是一道「義大利祖母級」糕點，戴比達將之與〈白酒冰沙〉搭配上桌，這樣的甜點，絕不可能出現在米其林餐廳，客人卻可以嘗到經典美味。

INDEX

馬可波羅義大利餐廳

地址︰台北市敦化南路二段201號(香格里拉台北遠東國際大飯店)38樓

電話：02-77112080

旺報【陳政錄】

從2015年11月，大陸總書計習近平首次提出「供給側改革」以來，一直到2016年開始推動十三五規畫草案，均特別將產業創新、轉型升級視為製造業的改革重點，而今年做為改革元年，年末回首，大陸一路走來可說是越走越穩。

從改革成效來看，在去產能方面，全年鋼鐵4500萬噸、煤炭2.5億噸的去產能任務均已提前完成，進入驗收階段；在轉型升級方面，11月的高技術產業產出年增率為10暢銷產品.6%，大幅高出整體工業產出的6.2%。從近期數據表現來看，大陸全國規模以上工業企業利潤總額擺脫前一年負成長的陰霾，觸底反彈，實現9.4%的華麗轉身。

各項成果都顯示了在對外投資總額爆發式成長，和外國投資持穩下，成功帶動產業實現創新升級，帶來的「改革紅利」也逐漸彌補去產能帶來的「改革陣痛」，使得全年GDP可望力保6.7%，不僅為十三五改革元年畫下美好句點，更替大陸持續推動深化改革，注入一劑強心針。

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